塔吉锅版的金针菇焖西葫芦

简介

新入的塔吉锅,开锅菜就用这个方子啦。塔吉锅比我预计的还好用!这次没有加粉丝,其实在西葫芦是加点泡软的粉丝口感会更上一层楼!

用料  

金针菇
西葫芦(角瓜)
蒜蓉
耗油
香油
白胡椒

塔吉锅版的金针菇焖西葫芦的做法  

  1. 金针菇切寸段,用香油,蒜蓉,蚝油和白胡椒拌匀,平铺在不放油的塔吉锅底;

  2. 西葫芦切片铺在金针菇上面,也刷上些蒜蓉蚝油;

  3. 盖锅盖开中火,烧到锅盖边缘有水冒出改小火继续烧5分钟后关火;

  4. 关火后不开盖闷5分钟即可

小贴士

塔吉锅里不用放油,因为拌金针菇的时候用了香油,这就够啦!金针菇洗后略微攥一下,因为西葫芦也是富含水分的菜,二者合一汤汁会多一些,容易冲淡调料的味道。

塔吉锅版的金针菇焖西葫芦的留言

关于塔吉锅版的金针菇焖西葫芦的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
105 收藏