咸蛋拌饭

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简介

小时候最喜欢的一种吃法,咸蛋在东北是饭桌上的常备菜,而我更是喜欢咸蛋沙沙的口感,昨天偶然想起,便动手做了,满满的都是童年的味道啊。

用料  

咸蛋 1个
刚出锅的米饭 适量
白芝麻或黑芝麻 适量

咸蛋拌饭的做法  

  1. 咸鸭蛋去壳在保鲜膜里压碎

  2. 刚出锅的饭在大碗里打松

  3. 把压碎的咸蛋和米饭拌匀

  4. 稍稍撒上一点芝麻装饰一下就可以了

小贴士

米饭最好是刚出锅的热饭,可以轻松的打散。如果是隔夜饭也没关系,和咸蛋一起炒也可以

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