红豆椰丝麻薯

8 人做过这道菜
我很爱吃麻薯咧~~
麻薯的做法
1、糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆。
2、把粉浆蒸20分钟左右至熟,出锅后再搅拌下,盖保鲜膜冷却至室温。
、戴一次性塑料手套,手套上涂层植物油防粘,用勺子挖一团浆团,团圆,压扁,包入豆沙馅,皮:馅=3:2(别贪多,防止太甜),收口包紧,再滚层熟糯米粉即可。

用料  

糯米粉125g
玉米淀粉50g
水200-240g
糖粉
红豆泥

红豆椰丝麻薯的做法  

  1. 包好的样子,装盘

    红豆椰丝麻薯的做法 步骤1
  2. 包好的样子,装盘

    红豆椰丝麻薯的做法 步骤2
  3. 切开也很好看哦~

    红豆椰丝麻薯的做法 步骤3
  4. 我喜欢看切面呢~

    红豆椰丝麻薯的做法 步骤4
  5. 再来一张,自己做的红豆馅儿就是多呀~

    红豆椰丝麻薯的做法 步骤5

小贴士

包好后装保鲜盒密封保存防干。可短时间冷藏,但冷藏时间长还是会硬的,最好别超过6小时。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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