轻奶酪百香果蛋糕

简介

我有恐奶症,但是只要其他味道盖过浓重的奶味就OK拉~冰激凌我都只吃巧克力味的,不会去吃白色的冰淇淋呢~这款自己做的奶酪蛋糕,黄油和奶酪的用

量比一般的轻奶酪蛋糕要少得多呢~

用料  

低筋面粉50克
鸡蛋3个
黄油25克
奶酪25克
糖粉适量

轻奶酪百香果蛋糕的做法  

  1. 室温下软化黄油和奶酪,用打蛋器打发

    轻奶酪百香果蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入蛋黄打发,糖粉我是慢慢加入到自己喜欢的甜味的

    轻奶酪百香果蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入百香果果肉

    轻奶酪百香果蛋糕的做法 步骤3
  4. 用筛斗筛入低筋面粉

    轻奶酪百香果蛋糕的做法 步骤4
  5. 从下至上拌匀面糊,不要画圈搅拌哦~

    轻奶酪百香果蛋糕的做法 步骤5
  6. 用些许面糊加入消化饼碎

    轻奶酪百香果蛋糕的做法 步骤6
  7. 电饭锅内胆抹点油防粘,将消化饼压紧在电饭锅的底部

  8. 打发蛋清(蛋清不能有水和油,要不你就要哭了,怎么都不能打发像泡沫的蛋清了)

  9. 蛋清分3次加入面糊中

  10. 从下至上将蛋清加入面糊

  11. 倒入电饭锅,先用快煮模式,几分钟后就跳到保温了,然后就闷个20分钟就可以了~

  12. 闷好的蛋糕~

  13. 撒点可可粉装饰下

  14. 较为低脂的轻奶酪蛋糕哦~

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