安纳德玛面包

做好浸泡液用浸泡液做海绵酵头，然后再用海绵酵头做面团。面团揉出膜后，拿一个大碗，涂油，把面团放进去滚动至均匀沾上油，盖保鲜膜发酵90分钟左右至2倍大。

取出面团，轻压成长方形，从短边开始往内卷（鸡肉卷那种卷法），每卷一圈就把边缘压紧，制造面团表面的张力。卷完后收口朝下，放入土司模，两头都要顶到模具，保证面团膨胀均匀。

表面喷油，盖保鲜膜发酵60~90分钟至满模，如果家里温度低就想办法提高温度发酵，不要像我一样傻兮兮的用室温，半天都没发满 - -

烤箱177度预热，面团表面喷室温清水，撒玉米粉，土司模放入烤盘，放烤箱中层，烤20分钟后将烤盘转180度继续烤20~30分钟。

烤完立即取出脱模，放在烤架上冷却至少1小时后食用。如果保存的话要用纸袋放，记得不要用保鲜袋，不然面包皮会变软掉。