鲜虾芝士薯球

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简介

之前吃到的芝心虾球是把虾肉绞碎和面包芝士,觉得略不过瘾,那就包芝士和虾仁吧!

用料  

鲜虾芝士薯球的做法  

  1. 虾仁切小块,用料酒和黑胡椒腌渍一会儿,炒熟备用。芝士片切开自己喜欢的份量。馅料stand by!

    鲜虾芝士薯球的做法 步骤1
  2. 和面,土豆蒸熟捣碎,加入面粉和水淀粉,面粉和水淀粉比例三比二。略干的话加一点牛奶,放入胡椒粉和一点盐,芝士本身就有咸味所以不用烦很多调味。和面到不粘手。

    鲜虾芝士薯球的做法 步骤2
  3. 最备好面包糠

    鲜虾芝士薯球的做法 步骤3
  4. 把馅料包进去,裹上面包糠

    鲜虾芝士薯球的做法 步骤4
  5. 然后就是下油锅炸啦,炸到金黄捞出,用吸油纸吸油。看,有一个胖子爆浆了!所以油温不宜过高。

    鲜虾芝士薯球的做法 步骤5

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