家常豆腐
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人做过这道菜
香菊感冒颗粒
家常豆腐，简单易做，美味健康。
用料
家常豆腐的做法
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预备式：豆腐切小块，胡萝卜削皮切小块，蘑菇对半切。蒜切碎，葱白切碎，和虾米一起炒锅。
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起：锅里稍微放多点油，下蒜蓉，葱白，虾米，炒香。先下豆腐，炒几下，再加胡萝卜和蘑菇，炒两下就好。
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承：加生抽，加料酒，加热水，加盐，淹没食材。
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转：中火炖5-10分钟。（楼主懒人，等不了半小时！）
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合：大火收水。收到差不多了熄火，加葱花，拌两下，出锅！
小贴士
锅底是最重要的。里面一定要有增加香味的物质，比如虾米，猪肉丝之类。不然豆腐没有味道。
