炒墨鱼花

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用料  

墨鱼(乌贼鱼)
黄瓜
胡萝卜
黑木耳
葱、姜

炒墨鱼花的做法  

  1. 墨鱼切花,黄瓜、胡萝卜切片,葱、姜切丝。水发黑木耳。

  2. 锅烧热后放油,下葱、姜丝煸炒出香味。

  3. 下墨鱼花,稍翻炒几下,放胡萝卜片和黑木耳。

  4. 翻炒后,放醋、盐、白糖适量。

  5. 放黄瓜片。

  6. 翻炒后出锅。

小贴士

注意一定不能炒时间长,否则墨鱼花很可能咬不动。
 

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