汽水锅仔鸡

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用料  

一斤左右仔鸡一只
香菇、冻豆腐、竹笋
香葱、生姜、花椒

汽水锅仔鸡的做法  

  1. 仔鸡洗净,切小块备用

  2. 生姜切片铺锅底,放花椒少许。冻豆腐、竹笋切片,香菇洗净放入汽水锅

  3. 仔鸡焯水,去除血沫后。放入汽水锅。

  4. 汽水锅放适当容器上,开火蒸1小时以上。

  5. 上桌前,放食盐适量和香葱碎末。

小贴士

容器可选用高压锅,将汽水锅底小孔对准高压锅汽孔即可。

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