深夜食堂第九话の 烤鲹鱼

简介

第九话:烤鲹鱼
图片来自深夜食堂官网 http://www.meshiya.tv/

八千代さんご注文「アジの開き」。

用料  

鲹鱼(干) 2条
大萝卜泥 1/2 杯
柚子 (或柠檬) 1个
酱油 少许
色拉油 少许

深夜食堂第九话の 烤鲹鱼的做法  

  1. 把大萝卜泥放到小盘子里,倒出去多余的汁液,柚子切四瓣。 预热烤鱼的网子。

  2. 在网子上刷一层薄油,鲹鱼的皮朝下放,开始烤,烤至上色就可以摆盘了,旁边放上大萝卜泥、柚子挤汁,最后按自己口味淋上酱油。

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