芝士焗土豆泥

2
人做过这道菜

简介

去做焗土豆泥完全是为了偷懒,想吃芝士,却又懒得去做披萨,做焗海鲜饭也需要准备材料,只有土豆是现成的。。。这款土豆泥配了动物淡奶油和迷迭香,味道很浓郁的~适合重口味吃货。。比如我。。

用料  

土豆 2个
培根 2片
洋葱 半个
黑胡椒 少许
迷迭香 少许
牛奶 适量
淡奶油 适量
马苏里拉奶酪 适量
少许
黄油 少许

芝士焗土豆泥的做法  

  1. 土豆切片蒸熟,或用锡纸裹住微波炉高火加热8-10分钟,勺子碾碎。(这部忘了拍照,借用别人的一下)加入适量牛奶备用。

    芝士焗土豆泥的做法 步骤1
  2. 洋葱切碎,培根切碎。

    芝士焗土豆泥的做法 步骤2
  3. 黄油加热融化,放入洋葱炒香,再放入培根,炒至流出培根油。撒少许胡椒、盐、迷迭香碎。

    芝士焗土豆泥的做法 步骤3
  4. 放入土豆泥,搅拌均匀,牛奶收汁,加入淡奶油拌匀。

    芝士焗土豆泥的做法 步骤4
  5. 盛入烘焙玻璃容器,我这时又往上边加了淡奶油,只是觉得之前加的有点少。。。

    芝士焗土豆泥的做法 步骤5
  6. 铺上马苏里拉芝士,喜欢吃芝士的可以多弄一些。。比如我。。

    芝士焗土豆泥的做法 步骤6
  7. 入烤箱,中层,上下火,180度,15分钟左右,主要靠看。。。芝士融化上色即可。我又插了支鲜迷迭香假扮小清新~

    芝士焗土豆泥的做法 步骤7

小贴士

1、方子里的黄油可用色拉油代替,不建议用花生油,味重。
2、迷迭香,淡奶油可以不加,不过味道就没这么地道啦!
3、没有玻璃烘焙容器可以用一次性的锡纸模具,其实做蛋糕的模具也可以。
4,芝士溶化后可以只开上火,加速上色。

芝士焗土豆泥的留言

关于芝士焗土豆泥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
110 收藏

作者笑萧笑萧的其他菜谱