芋泥巴斯克，巴斯克中最喜欢的一款！

蒸熟的芋头放入厨师机桶内

用K字桨趁热搅拌碾碎芋头

加入紫薯粉继续搅拌

加入淡奶油搅拌均匀

模具中铺好油纸，挤上制作好的芋泥，用刮刀刮平

奶油奶酪隔热水软化加幼砂糖搅拌均匀

分次加入鸡蛋+蛋黄搅拌均匀

加入淡奶油搅拌均匀

筛入低筋面粉搅拌均匀

过筛后将面糊倒入模具中，8-9分满即可！

放入预热好的烤箱（我的烤箱是高比克E9），中下层上下火220度烘烤大约20-25分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

出炉后轻震模具，震出热气，放在晾网上放凉，放凉后再脱模！

制作简单又好吃！