花椰菜炒腊肠
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人做过这道菜
蒲兰是海
腊肠是家里人做的还有一些拿来炒了吃。这样搭配很好吃(●°u°●) 」
这个菜总体味道并不辣，虽然辣椒放的多，不喜欢辣的，或者说吃不了辣的，可以不用放太多。
这个菜总体味道并不辣，虽然辣椒放的多，不喜欢辣的，或者说吃不了辣的，可以不用放太多。
用料
| 花菜 | 1颗 |
| 腊肉 | 200克（看个需） |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 大蒜 | 4-6瓣/我是弄成蒜末冰冻起来了，用了一小盒 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 盐 | 一小勺/可以最后看味道放 |
| 青辣椒 | 2个/随意我是刚好有，放了好吃又好看 |
| 小米椒 | 2个/不喜欢辣，可以不放 |
| 耗油 | 一勺 |
花椰菜炒腊肠的做法
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第一步是先把花菜，切小个也可以先一整个放入水里面加盐清洗，泡一下十分钟左右
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洗干净以后锅里烧水，把菜放进去焯，水开了以后再放，大概焯两三分钟。看情况嘛
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捞出来放在盆内，把锅里水倒掉，起锅烧油，这个时候可以把腊肉丢进去，油可以少一点，因为本身就有油。我家的还会煸出多余的油，（然后像我是从冰箱里面冷冻拿出来的，可以先解冻，然后像花菜一样先焯一遍水，这个我是冷水下锅的，这样也可以去掉一些盐味，嫌麻烦了，也可以直接煸出油，然后倒掉多余的）
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接着放配菜，蒜末，辣椒这些，青辣椒可以后面再放，炒香以后把花菜倒进去
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这个时候翻动一下，加入调料，生抽，老抽，蚝油
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觉得有些干的话可以加少量的水。不要太多然后焖一下，放入青辣椒，再炒几下就可以出锅了，然后可以尝试一下味道，看看要不要再加点盐
