杏仁脆片(超级简单)

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超级简单的杏仁脆片,吃起来酥酥脆脆停不下来,看到的姐妹一定做!相信我,你肯定会爱上😍28*28烤盘或者1314烤盘可烤一盘,记得提前180度预热烤箱哦~

用料  

黄油 30g
蛋清 50g
杏仁片 200g
低筋面粉 22g
细砂糖 45g(喜甜可增5g糖,不建议减,方子不是很甜)
牛奶/淡奶油 10g

杏仁脆片(超级简单)的做法  

  1. 黄油隔水融化备用

    杏仁脆片(超级简单)的做法 步骤1
  2. 牛奶(或淡奶油)、蛋清、低筋面粉、细砂糖搅拌均匀,加入软化好的黄油,再次拌匀

    杏仁脆片(超级简单)的做法 步骤2
  3. 加入杏仁片,拌匀。(注意手法,尽可能避免蛮力把杏仁片搅碎)

    杏仁脆片(超级简单)的做法 步骤3
  4. 倒入烤盘,铺匀,薄一些好熟,口感也会更好。

    杏仁脆片(超级简单)的做法 步骤4
  5. 烤180度10分钟后取出烤盘,切片后再次送回烤箱,150度烤15-18分钟,注意观察上色。金黄尤佳!

    杏仁脆片(超级简单)的做法 步骤5
  6. 烤好的杏仁脆片取出,放凉后酥脆可口,吃一口停不下来!

    杏仁脆片(超级简单)的做法 步骤6
  7. 嗯哼~一下爱上了😍

    杏仁脆片(超级简单)的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-04-01 23:40:16
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