艾糍/青团（白糖花生芝麻）

花生和芝麻洗干净沥干水份，花生可以泡几分钟，炒的时候不容易炒焦。沥干水份之后，将花生和芝麻分开炒熟。

炒好的花生捣碎，加入炒好的芝麻，放入白糖，搅拌均匀。然后加入2勺猪油，将馅料搓圆。

粽叶洗干净，剪成一片一片的差不多放下青团就可以了。每片粽叶抹点油（滴点油在其中一片粽叶上，跟其他粽叶摩擦，使其他粽叶也沾上油），这样蒸熟的时候青团不粘粽叶。

艾叶挑嫩的摘，洗干净，用锅煮开，然后用清水洗三遍，打成泥，过滤。因为糯米粉要用开水和，所以我又把那个过滤的艾叶汁煮开和糯米粉。

和好的糯米粉，摘成一个小团，中间掏空，放馅料，收口搓圆。

做好的糯米团子，一个个摆好在蒸盘上，不用靠太近，以防粘一起。

第一次做，有点小失败，青团全部趴着粘一起了😂。有可能是我和的面团太稀了，有点粘手，因为糯米粉没有了，就这么包了。不过吃起来很软糯，皮薄馅多，自己吃还是可以的。（下次做的时候我再更新新的经验和照片）。