选择的是这个猪展肉,特别嫩滑
猪展肉分切成小块以后,冷水下锅焯一下水,然后冲洗干净备用。雪梨洗干净以后分切备用,把中间部分去掉,这样汤不会发酸。
锅里烧点开水,然后把所有材料放进去。等水再次烧开后,盖上盖子调成小火煲1个小时。
最后再次大火煲3-5分钟,这样汤会更浓郁。按照个人口味加一点盐调味即可。
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