家庭烧烤-烤虾🦐烤茄子🍆烤五花肉🥩烤鱼🐟烤土豆🥔烤豆角

黄花鱼一条，两面改刀方便入味。
柠檬🍋半只，姜🫚片，红葱头（或洋葱）沫。

腌鱼料汁：生抽10ml，半个柠檬汁，胡椒粉适量。
料汁+生姜、葱一起腌制，里外涂抹均匀，腌制十分钟，涂抹一层花生油，锁住水份。
黄花鱼腌制完成✅
多功能锅，热锅多一些油，中小火慢慢烤。
可以用锡纸包住烤，锁住水份，更嫩。

无烟烧烤锅，不想刷烤盘，垫一层锡纸或者烧烤纸，方便清洁，不影响传热。
烤五花肉🥩：
新鲜五花肉，切薄片，锅底刷一层油，大火直接烤至两面焦黄，烤至七成熟刷一层生抽/烧烤汁调味。
沾烧烤孜然粉，加上蒜片、青椒，用生菜🥬包裹吃。
不刷酱汁也好吃。

烤虾🦐烤土豆🥔豆角、西葫芦、胡萝卜🥕…
刷一层油，大火烤。烤至7成熟刷一层生抽/烧烤汁调味。沾孜然粉。
完成✅