将螃蟹蒸熟，剃出蟹肉。姜切末。
粉丝用凉水泡软，剪成两段；水烧开，放入粉丝煮1分钟，捞出用清水冲凉，沥干，加入适量的老抽、生抽和油，拌匀备用。蒜黄洗净切段，备用。
炒锅烧热，加少许油，倒入蟹肉和姜末，快速翻炒，沿锅边淋入黄酒，翻炒。
加入拌好的粉丝和蒜黄，翻炒至蒜黄断生。砂锅烧热，倒入炒好的蟹粉粉丝。
上传你做的蟹黄粉丝煲
佳靓妈妈
