黑芝麻馒头花卷

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多多的黑芝麻,真的超香的。

用料  

黑芝麻 90g
白糖 20g
中筋面粉 300g
芝麻粉 30g
155g
酵母 3g

黑芝麻馒头花卷的做法  

  1. 黑芝麻放入锅里炒香,听到啪啪声即可

    黑芝麻馒头花卷的做法 步骤1
  2. 倒入破壁机,加入20g白糖,喜糖多加一点

    黑芝麻馒头花卷的做法 步骤2
  3. 磨成粉即可

    黑芝麻馒头花卷的做法 步骤3
  4. 300g中筋面粉,30g芝麻粉(刚下打好的芝麻粉倒一点),155g水,酵母3g,搅拌均匀

    黑芝麻馒头花卷的做法 步骤4
  5. 揉成光滑面团,醒发半小时以上,天气冷多醒发一会。

    黑芝麻馒头花卷的做法 步骤5
  6. 拿出来把面团揉匀,再擀成长方形,薄度1cm左右

    黑芝麻馒头花卷的做法 步骤6
  7. 可以面团上面薄薄刷一层油、再放芝麻粉

    黑芝麻馒头花卷的做法 步骤7
  8. 再卷起来

    黑芝麻馒头花卷的做法 步骤8
  9. 切开

    黑芝麻馒头花卷的做法 步骤9
  10. 发酵至一倍大

    黑芝麻馒头花卷的做法 步骤10
  11. 烤箱预热好,放入100度蒸13分钟,焖三分钟,拿出晾凉

    黑芝麻馒头花卷的做法 步骤11
  12. 喷喷香,软乎乎的黑芝麻馒头花卷,一口一口香甜。

    黑芝麻馒头花卷的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2023-12-29 09:34:50
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