无难度的奶酪棒

先来个材料全家福


1、细砂糖没有写在用料里，因为这个取决于个人口味，还有酸奶的选择会影响味道，可以在最后的奶酪糊拌好以后再决定要不要放糖
2、如果想做果粒奶酪棒，建议选择软质水果，比较熟的，口感会比较好。
3、吉利丁，可以用片，可以用粉，等量替换，方子里的水是用来泡吉利丁粉的，如果用片的话，提前冷水泡好，方子里的水就不要再放了

奶油奶酪和酸奶称重放入盆中


隔水加热拌匀至细滑无颗粒

吉利丁粉，加水泡好，同样隔热水融化，温度不要过高。

可以用刚才加热奶酪用的水，这样也不会太热。


把吉利丁液体倒入奶酪糊拌匀

把拌好的奶酪放入模具，可以用裱花袋。我用勺子挖的，所以不太平整，但是也不影响口感，就是卖相不好看😬

模具放入冰箱冷藏30-50分钟，凝固脱模

方子的量做了一个棒棒糖模具，另外装了一个肺力咳量杯

步骤 11

脱模装在袋子里，放冰箱冷藏即可。