超入味的家常炖鱼
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人做过这道菜
私喜
超好吃的家常炖鱼，超简单，快来试试
用料
| 河鲈鱼 | 两条 |
| 葱、姜 | |
| 八角、干辣椒 | |
| 料酒、醋、生抽、老抽、白糖、盐 | |
| 香菜 |
超入味的家常炖鱼的做法
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热锅凉油，放入葱姜大料，我放了两粒八角，半颗葱，5片姜，喜欢吃辣的可以放两颗辣椒，炒出香味再进入下一步
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海鲈鱼用厨房纸巾擦干水分之后下锅，以免迸溅
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两面都煎至发黄
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倒入一汤勺料酒的量，烹一下，去腥味
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根据个人口味倒入醋烹一下，去腥提鲜
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倒入李锦记生抽
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再倒入少许老抽，老抽是用来调颜色的
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加水，没过鱼身
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开锅之后捞出前面调味煮烂的葱姜
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加入一勺糖调味
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锅中水分还剩一半的时候尝尝咸淡放盐调味
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不要把水煮干，最后放上香菜，出锅～整个烹饪过程大概半小时左右，非常简单，快试试吧～
