南瓜红枣泥

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简介

正值初秋,天气日益凉爽,空气也越来越干燥。此时不管是大人,还是孩子,都应多吃些滋阴润燥的食物。
南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,是很好的低脂食品。其中所含的胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,能保护宝宝的眼睛。南瓜是暖性食物,可以暖胃,所含有的果胶有解毒作用,能保护胃粘膜,帮助消化,而其丰富的锌对促进生长发育非常有益。它可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等,可以增强肌体免疫力,改善秋燥症状。
大枣富含多种维生素、植物蛋白和钙、磷、铁、锌等发育必需的营养成分,其中富含的钙和铁有利于婴幼儿骨骼的发育和预防贫血;核酸和锌能增强记忆力,对儿童的智力发育有特殊功效。其宁心安神、增强食欲的作用有益于宝宝的情绪稳定和正常进食。

用料  

南瓜 50克
枣(干) 15克
青豆 适量
奶酪 适量

南瓜红枣泥的做法  

  1. 南瓜洗净,去皮,去瓤除籽,切成片;红枣洗净

  2. 将切好的南瓜片和红枣分别放入小碗中,盖上保鲜膜,一起入蒸锅中蒸至熟软

  3. 将熟南瓜片压成泥。红枣去皮,去核,捣成泥

  4. 将南瓜泥和红枣泥混合,加入宝宝奶酪,搅拌均匀

  5. 将花形饼干模具放入平底盘中,填满南瓜红枣泥,脱模,用青豆装饰即可

小贴士

1、蒸制南瓜和红枣时,盖上保鲜膜,可以减少营养素的蒸发。
2、在宝宝月龄较小时,可以偶尔给予少许奶酪,主要是调味,让宝宝适应奶酪的味道。到宝宝满18个月以后,可以让宝宝每天食用一些奶酪,获取更多营养。

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