芝麻南瓜饼

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用料  

南瓜 300g
糯米粉 400g
白砂糖 50g
白芝麻 适量

芝麻南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切片蒸熟(冷水下锅水开15分钟) 盛容器里 先静止3-5分钟会出一些南瓜水 ,把南瓜水倒掉这样可以少加糯米粉,南瓜味更浓郁。根据个人喜好加白糖,喜欢甜的可以加50-100,我不太喜欢 我只加了30g一般般不怎么甜 我很喜欢。

    芝麻南瓜饼的做法 步骤1
  2. 糯米粉根据个人喜好,因为我喜欢南瓜浓郁的,我加了400g,如果想变成面团要大概加600g。

    芝麻南瓜饼的做法 步骤2
  3. 饼干可以放袋子里喷点水 这样炸的时候不容易糊

    芝麻南瓜饼的做法 步骤3
  4. 把南瓜面团摸饼干上,再盖一片饼干(别太多,我弄的太多了炸好久才熟)

    芝麻南瓜饼的做法 步骤4
  5. 边缘不整齐没关系,手蘸水以后给按压整齐

    芝麻南瓜饼的做法 步骤5
  6. 四周站上白芝麻

    芝麻南瓜饼的做法 步骤6
  7. 这个样子都弄好

    芝麻南瓜饼的做法 步骤7
  8. 最好多倒点油,稍微热大概3层热就可以下锅了,一定一定要小火全程!!!因为中间不好熟,我比较厚炸了好久 起码一面8-10分钟 最小火 中间熟了。期间翻地面看一下如果颜色深火就小一点翻个面。

    芝麻南瓜饼的做法 步骤8
  9. 好啦 我家的糖不多不是特别甜 中间软软糯糯的

    芝麻南瓜饼的做法 步骤9
  10. 加一个横切面中间糯叽叽的图片 真的很好吃

    芝麻南瓜饼的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2023-10-18 21:37:27
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