蒜香炖排骨（电压力锅）
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CHOCOLATE-1
本来打算烤猪排，由于块太大，担心烤不熟，临时改为炖排骨，这个方子烤也是可以的。
用料
蒜香炖排骨（电压力锅）的做法
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1000克排骨，泡水半个小时，去除血水。（时间紧的话，多洗几遍直接做也是可以的）
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45克蒜剁碎，剁成蒜末。
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在排骨中加入，蒜末、料酒15克、生抽20克、老抽10克、蚝油15克、黑胡椒1 克、盐1克、白糖3克、食用油10克。
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将材料与排骨抓匀。
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直接将排骨和汤汁倒入电压力锅，不用加水。我用的苏泊尔的电压力锅，口感选的“偏软”，用时50分钟。家里剩了两张豆腐皮，我切丝放了进去，味道也不错。
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色香味俱全。
