Q弹马拉糕

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用料  

中筋面粉 200克
木薯淀粉 200克
酵母 4克
红糖 100克
400克
泡打粉 3克
玉米油 15克

Q弹马拉糕的做法  

  1. 准备了一个8寸方形模。

    Q弹马拉糕的做法 步骤1
  2. 红糖加入开水拌匀放凉后侍用。

    Q弹马拉糕的做法 步骤2
  3. 中筋面粉、木薯淀粉和干酵母混合。

    Q弹马拉糕的做法 步骤3
  4. 搅拌一下。

    Q弹马拉糕的做法 步骤4
  5. 倒入红糖水

    Q弹马拉糕的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀至无颗粒。

    Q弹马拉糕的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜发酵一小时。

    Q弹马拉糕的做法 步骤7
  8. 倒入玉米油和泡打粉搅拌均匀。

    Q弹马拉糕的做法 步骤8
  9. 不粘模具里刷上一层玉米油防粘,方便出模。
    慢慢倒入面糊。

    Q弹马拉糕的做法 步骤9
  10. 轻轻震一下,震出气泡。

    Q弹马拉糕的做法 步骤10
  11. 水开上锅蒸35分钟。

    Q弹马拉糕的做法 步骤11
  12. 焖5分钟后拿出来。

    Q弹马拉糕的做法 步骤12
  13. 出炉啦!

    Q弹马拉糕的做法 步骤13
  14. 😍

    Q弹马拉糕的做法 步骤14
  15. 倒扣出来。

    Q弹马拉糕的做法 步骤15
  16. 🔪🔪🔪

    Q弹马拉糕的做法 步骤16
  17. Q弹松软!

    Q弹马拉糕的做法 步骤17
  18. 😍😍

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  19. 😍😍

    Q弹马拉糕的做法 步骤19
  20. 😍😍

    Q弹马拉糕的做法 步骤20
 

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该菜谱发布于 2023-10-11 16:51:06
1979 收藏


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Q弹马拉糕的答疑

  • 风飞雪花飘  2023-11-19  
    2
    你好,请问是木薯淀粉还是玉米淀粉,你方子写的前后不一哦,谢谢
    作者回复 2023-11-23  
    是木薯淀粉,写错了😀
  • 下厨房用户_wlf1c  03-26  
    0
    红糖水放凉,是温温的还是彻底凉透?
  • 徐千金小姐  17天前  
    0
    做不出这效果🤤
  • 无涯离歌  2023-12-14  
    0
    请问蒸的时候是用中小火吗?
    作者回复 2023-12-19  
    中大火
  • yuanO_o元-1  2023-11-28  
    0
    普通酵母吗,需要发酵几次呢

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