紫薯包子
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人做过这道菜
落暖_yi
紫薯多了之后做成了紫薯馅料，然后想着做包子了，但是感觉这个方子的酵母可以少加一点，做出来之后有一点点酵母的味道
用料
紫薯包子的做法
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面粉酵母猪油合水分别倒入盆中，热水依次加入，分了三次，揉至光滑，不用全部加，不可以使得面粉太粘，揉五分钟以上
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分成16个小面团，每个重量大概在18g，可以自己搓成圆再进行揉捏，或者是把面团摊平，然后用硬的圆圈圈按出16个小圆面团。
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将紫薯馅包入小面团中，然后进行封口，类似于中式面点的步骤，放入虎口进行捏
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圆面团两头搓尖变成紫薯造型
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裹上紫薯粉（或者把紫薯馅料涂抹在包子表皮）
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发酵两倍大，发酵时间大概20-30分钟
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然后上锅蒸20分钟，关火焖3分钟
