无麸质 | 普通大米粉水饺

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适合小麦、玉米、小米过敏人群,试了三种方法,跟大家分享最容易操作成功的方法。

用料  

方瓜 1个
猪肉 200克
猪油 10克
适量
葱花油 适量
大米粉 300克
木薯淀粉 100克
开水 250克

无麸质 | 普通大米粉水饺的做法  

  1. 今天用方瓜

    无麸质 | 普通大米粉水饺的做法 步骤1
  2. 洗干净直接擦丝,撒点盐,沙出水份,挤干。

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  3. 加入所有材料拌匀,调料根据自己口味添加。

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  4. 大米粉和木薯淀粉混匀。

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  5. 加开水搅成面疙瘩。

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  6. 和成光滑面团

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  7. 取一小块分割,剩下的面团用袋子封好,不要见风。

    无麸质 | 普通大米粉水饺的做法 步骤7
  8. 包馅不要贪多,皮子没有延展性。

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  9. 用捏褶子的方法包好,

    无麸质 | 普通大米粉水饺的做法 步骤9
  10. 水开点三次凉水,就熟了。

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  11. 皮薄馅大。

    无麸质 | 普通大米粉水饺的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2023-09-30 20:25:56
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