萝卜干葱花炒鸡蛋

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小时候,我印象中的葱花炒蛋,就是爸爸喝酒时的下酒菜
现在,做一点点改良,加点萝卜干,让味道更浓郁一点。

用料  

鸡蛋 2个
萝卜干 6-10个
小葱 1根
盐巴 1小勺

萝卜干葱花炒鸡蛋的做法  

  1. 小葱切葱末,萝卜干切碎末。鸡蛋打成鸡蛋液,想嫩可以加点水,加入1小勺盐,事先调好味。

    萝卜干葱花炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 将葱花、萝卜干末和鸡蛋液混合,打匀。

    萝卜干葱花炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,待油热,鸡蛋液下锅。

    萝卜干葱花炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 在锅中适当翻炒,尽早起锅。
    如图,这锅鸡蛋炒老了。

    萝卜干葱花炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 萝卜干葱花炒鸡蛋的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-09-14 16:00:00
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