秋天的小零嘴-桂花梅香白芸豆
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人做过这道菜
藍小藍
桂花留晚色，帘影淡秋光，没想到一转眼又到了桂子飘香的时候了，忙着考试，很久没有更新食谱，谢谢大家还在看我的分享。一入秋，似乎就特别钟爱桂花，会把桂花做在各种小甜食里。这道小零嘴，其实是我之前编写的食谱书上的，这次加了话梅做了一些小小的改变，不仅有幽幽的桂花香，还有淡淡的梅子香，吃一颗，满嘴清甜绵软。吃的时候请稍微克制一下，不然很容易停不下来。
用料
秋天的小零嘴-桂花梅香白芸豆的做法
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所需食材如图。
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干白芸豆放入大碗中，加多一点水浸泡一晚上。
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泡好的白芸豆体积变大，用清水冲洗两次。
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清洗好的白芸豆放入锅中，加入清水。大火煮开，转中火煮25分钟
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加入冰糖。
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加入话梅和冲洗过的桂花，继续小火煮20分钟。
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煮好的芸豆软糯饱满，这个时候汤汁会变少很多，关火盖上盖子焖一会儿，让冰糖的甜味和梅子桂花的香味浸到芸豆内。
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汤汁浸泡过的白芸豆口感也会更加的绵软，入口即化。
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芸豆冷却之后放入冰箱冷藏，风味更佳哦，食用的时候表面撒上些许干桂花颜值更高。
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放入密封盒入冰箱冷藏，可以保存2-3天，随吃随取。作小零嘴是很不错的选择，用来招待大小客人也会受到喜欢。
小贴士
Tips：
🌸煮芸豆的过程中要保证水一直都是没过芸豆的，如果水不够了，就加一些。
🌸如果喜欢梅子味重一点，可以多放1-2颗。
🌸煮芸豆的过程中要保证水一直都是没过芸豆的，如果水不够了，就加一些。
🌸如果喜欢梅子味重一点，可以多放1-2颗。
