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清炒梭子蟹

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腿毛仙孑的厨房  腿毛仙孑

用料  

梭子蟹 6只
红薯淀粉 适量

清炒梭子蟹的做法  

  1. 梭子蟹洗干净，去壳，身体切半

    清炒梭子蟹的做法 步骤1

  2. 身体切面处裹上红薯淀粉

    清炒梭子蟹的做法 步骤2

  3. 一定要像这样裹满

    清炒梭子蟹的做法 步骤3

  4. 锅里倒油，多一点，小火慢煎至定型，盛盘待用

    清炒梭子蟹的做法 步骤4

  5. 起锅烧油放入葱姜蒜

    清炒梭子蟹的做法 步骤5

  6. 调个料汁，2大勺生抽，蚝油随缘

    清炒梭子蟹的做法 步骤6

  7. 小半勺的盐，梭子蟹本身有咸味，口味不重的可以不放盐，半勺白糖提鲜，再加200ml的水

    清炒梭子蟹的做法 步骤7

  8. 之前煎好的梭子蟹和壳一起热油炒至变色
    加入上面的料汁，大火转小火焖5分钟

    清炒梭子蟹的做法 步骤8

  9. 起锅之前撒一把葱段

    清炒梭子蟹的做法 步骤9

  10. 可以吃啦

    清炒梭子蟹的做法 步骤10

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清炒梭子蟹相关分类

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该菜谱发布于 2023-08-17 18:46:29
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