夏日开胃菜～凉拌田七
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人做过这道菜
蓝沫美食记
今夏天气很热，吃饭很多时候都是没有食欲的，从阿姨家的园圃里择了一篮子田七，回来给家人做凉拌，清热解暑还降火
用料
夏日开胃菜～凉拌田七的做法
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田七洗净，择去老根
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控干水分备用
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锅中烧开水，关火，倒入田七，焯水8秒左右
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捞出过凉白开，沥干水分
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木耳泡发，焯熟，切碎，开始加入调料
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放入蒜末
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加入白芝麻
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加入盐
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加入白糖
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烧热油，淋上去
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加入耗油，生抽，醋，香油，搅拌均匀。
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加入小米辣倒进田七里，拌匀。
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装盘即可，很简单，很好吃，脆爽可口。
小贴士
可以生拌，田七焯水时间不能太长
