凉拌石花菜(龙须菜)

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网上查了一下,是石花菜,也有说是龙须菜,懂的童鞋,可以科普一下

买过发白的那种龙须菜,径和这种比,有点粗,不能开水烫

这种龙须菜,要焯水,不然硬

最后,做出来脆脆的,很好吃😘

用料  

生抽
石花菜
捞汁或者蚝油
辣椒油
花椒油

凉拌石花菜(龙须菜)的做法  

  1. 烧水,水开后,放这个石花菜煮五分钟,

    尝尝能咬动就可以了

    石花菜,本来是偏褐色,烫水后,变绿了

    凉拌石花菜(龙须菜)的做法 步骤1
  2. 蒜剁碎,热油淋一下

    凉拌石花菜(龙须菜)的做法 步骤2
  3. 加陈醋3勺,生抽1勺半,捞汁或者蚝油一勺半,辣椒油两勺,花椒油适量,盐适量

    好奇怪,拌完,又变回褐色了

    凉拌石花菜(龙须菜)的做法 步骤3
  4. 好了,可以吃了

    凉拌石花菜(龙须菜)的做法 步骤4
  5. 有食欲吧,脆脆的口感,但是不硬

    凉拌石花菜(龙须菜)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-07-07 22:42:26
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