爱烘培的猫
家常白菜炖粉条（粉条不粘锅秘方）
7.4
综合评分
64
人做过这道菜
日常菜，做法简单，调料放的也少，吃的就是菜本来的味道🍚
💑白菜和粉条结婚之后，有很多人怨声载道，糊味连连，下文有一个粉条不粘锅的小窍门，希望大家耐心看，
“不要再让白菜和粉条离婚了”😜
💑白菜和粉条结婚之后，有很多人怨声载道，糊味连连，下文有一个粉条不粘锅的小窍门，希望大家耐心看，
“不要再让白菜和粉条离婚了”😜
用料
家常白菜炖粉条（粉条不粘锅秘方）的做法
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白菜切段😊
（不要切大段，影响口感，毕竟不是娃娃菜，没那么嫩😂，当然还可以斜切，口感也不错）
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葱切段
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粉条温水泡软😍
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1⃣起锅烧油，放葱段爆香
2⃣闻到香味后，放一勺面酱或生抽
3⃣加白菜，翻炒均匀就可以了，一会还要炖
4⃣此处划重点❗
炒匀后的白菜，用锅铲顺着锅底的形状，摊平，就像做锅巴一样😁
这样，粉丝入锅就无法和锅底亲密接触了😜
图片可以看出来，无论前后左右还是下，粉丝都在锅中间位置💯
5⃣加稍低于白菜的水，放入粉丝
6⃣盖锅盖，开炖😉（粉丝放中间浸到水里就可以了，千万不要翻炒到锅底，）
炖菜，又有粉丝的，尽量不离灶，难免粉丝会有漏网之鱼，粘锅，，过会，用铲子铲下锅底，不粘锅，就好了，不然会有糊味的。
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汁水收的差不多，菜也熟了，加盐和葱花，炒匀，出锅
