健康南瓜叶蘑菇蛋花汤

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入夏蔬菜种类多起来,农贸市场看见新鲜的南瓜叶,毛乎乎的让我疑心口感如何,卖家仔细告诉我怎么烹饪,果然味道清香,口感有点像嫩桑叶。

用料  

南瓜叶 1把
鸡蛋 1个
圆蘑菇 1个
胡萝卜 小半段
盐,白胡椒粉,猪油

健康南瓜叶蘑菇蛋花汤的做法  

  1. 洗干净南瓜叶,撕去茎上毛乎乎的皮,留下嫩的茎。胡萝卜和蘑菇切片,鸡蛋打散。

    健康南瓜叶蘑菇蛋花汤的做法 步骤1
  2. 煮开一小锅水,放进南瓜叶和茎以及胡萝卜,煮软后放进蘑菇片,1分钟后关小火慢慢淋入蛋液,关火。放一点盐,白胡椒粉和猪油即可。

    健康南瓜叶蘑菇蛋花汤的做法 步骤2

小贴士

非常清淡的一道汤,可以品尝出每一样菜的本来味道。
 

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该菜谱发布于 2023-06-20 14:23:19
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