牛肉炒芦笋
0
人做过这道菜
我是吃猫的鱼
用料
牛肉炒芦笋的做法
-
牛肉切片（刀功不好我买的现成的…），加生抽，老抽，黄酒，干淀粉（我忘了放…），盐，抓匀，封上一点香油，抓匀腌制备用。
-
芦笋切下去一点老根，然后切斜段。
-
磨一点黑胡椒，一头蒜剥好对半切就行。
-
水烧开，加一点油，焯1分钟，捞出过凉水。（不想过凉水也行，往水里再加点盐）
-
牛肉和蒜一起炒就行，炒到牛肉水分蒸发。
-
加黑胡椒炒匀。
-
放芦笋，尝一下口，根据自己口味加一点酱油或者盐。炒匀就出来，不用炒太久。
-
出锅。
小贴士
1.芦笋加油焯出来颜色绿。不要焯太久，要么就不脆了。
