日本名店配方‼️流心南瓜巴斯克（附教学）
8.4
综合评分
14
人做过这道菜
法国蓝带甜品师Yomi
后悔没有早点知道‼️
这个巨好吃的配方做出来的南瓜🎃流心芝士真的太绝了‼️‼️
它的外表金黄饱满，看起来十分诱人。切开蛋糕，可以看到软绵绵的芝士内部藏着美味的南瓜香气～😘
入口后，先感受到的是芝士蛋糕的柔软和丝滑，口感极为细腻。接着，南瓜酱在口中散发出诱人的香气，混合着芝士的味道，使整个口腔都充满了浓郁的甜味🧡
同时，蛋糕的甜度掌握得非常好，不会过于甜腻，而是适度地带出了南瓜和芝士的味道，让人感到十分舒适。整个口感非常和谐，不会有任何突兀的口感或味道，让人感到十分满足🧀🧡
————————————
"FOOD ITEMS
原料" "NET.Q
重量" "UNIT
单位 "
爱氏晨曦奶油芝士200g
细砂糖110g
南瓜250g
玉米淀粉15g
全蛋（室温）200g
淡奶油（室温） 150 g
————————————
制作步骤：
1.取南瓜，去皮。放入玻璃碗，加水封保鲜膜（戳洞防爆）/蒸熟也可以；加热5mins，取出拌均匀，叉子插入柔软细腻即可。
2.材料1依次加入淡奶油；拌匀过筛；
3.取奶油奶酪，依次加入剩余2/1糖、玉米淀粉拌匀。
4.取材料3，加入材料1，拌匀。依次加入蛋液（常温）、淡奶油（常温）；避免过度搅拌；
5.均质（若无均质机则过筛），面糊倒入模具，烤箱230，30mins；
配方来自日本名店荣玉堂；
复刻教学法国蓝带甜品师yomi
这个巨好吃的配方做出来的南瓜🎃流心芝士真的太绝了‼️‼️
它的外表金黄饱满，看起来十分诱人。切开蛋糕，可以看到软绵绵的芝士内部藏着美味的南瓜香气～😘
入口后，先感受到的是芝士蛋糕的柔软和丝滑，口感极为细腻。接着，南瓜酱在口中散发出诱人的香气，混合着芝士的味道，使整个口腔都充满了浓郁的甜味🧡
同时，蛋糕的甜度掌握得非常好，不会过于甜腻，而是适度地带出了南瓜和芝士的味道，让人感到十分舒适。整个口感非常和谐，不会有任何突兀的口感或味道，让人感到十分满足🧀🧡
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"FOOD ITEMS
原料" "NET.Q
重量" "UNIT
单位 "
爱氏晨曦奶油芝士200g
细砂糖110g
南瓜250g
玉米淀粉15g
全蛋（室温）200g
淡奶油（室温） 150 g
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制作步骤：
1.取南瓜，去皮。放入玻璃碗，加水封保鲜膜（戳洞防爆）/蒸熟也可以；加热5mins，取出拌均匀，叉子插入柔软细腻即可。
2.材料1依次加入淡奶油；拌匀过筛；
3.取奶油奶酪，依次加入剩余2/1糖、玉米淀粉拌匀。
4.取材料3，加入材料1，拌匀。依次加入蛋液（常温）、淡奶油（常温）；避免过度搅拌；
5.均质（若无均质机则过筛），面糊倒入模具，烤箱230，30mins；
配方来自日本名店荣玉堂；
复刻教学法国蓝带甜品师yomi
