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河南洛馍

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奇糕家的十九的厨房  奇糕家的十九
非常怀念小时候去农村，看着老人们在地上支起劈柴灶火，人们一边聊天一边擀面烙洛馍，薄薄的面片在热铁板上迅速的翻面，厚厚的一摞洛馍卷上辣土豆丝，酸豆芽，猪头肉，炒鸡蛋，满满的烟火气和乡土情。

用料  

面粉 780克
温水 500克

河南洛馍的做法  

  1. 把温水倒入面粉搅拌成面絮状

    河南洛馍的做法 步骤1

  2. 揉成光滑的面团

    河南洛馍的做法 步骤2

  3. 醒面20分钟分成剂子，擀成2毫米薄的面片

    河南洛馍的做法 步骤3

  4. 将面前放在烧热的铁板上

    河南洛馍的做法 步骤4

  5. 中火，按压

    河南洛馍的做法 步骤5

  6. 待面片起泡翻面

    河南洛馍的做法 步骤6

  7. 烙成两面这种状态，叠放盖上布放干，卷菜食用。

    河南洛馍的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-04-07 16:45:20
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