糊弄版冬去春来饭

米洗好泡上，比平时做饭少一些水。

土豆去皮切块，用油煎黄。

笋剥好，用刀拍开，切成小块。放盐水里煮几分钟捞出。

豌豆剥好，焯水捞出。

香肠切厚片，五花肉切片。

锅烧热放油，放入姜片。

放入五花肉煸炒出油。

放入香肠一起炒，洒入料酒。

放入笋和豌豆继续炒，洒入盐和生抽调味。

放入撕成小块的圆白菜和煎好的土豆，略微翻炒一下。

米煮开后关成小火，放上炒好的料，盖盖子小火焖煮。水稍微干的时候沿锅边洒入少许油，变换锅的位置，继续均匀焖干。

吃的时候拌匀即可。