低糖无油血麦蔓越莓贝果（免揉）

用水化开酵母，加入除蔓越莓外的其余材料，拌至成团没有干面粉，盖上保鲜膜静置15分钟

简单从四周往中间把面团揉圆，揉几下就成光滑面团了，继续静置10分钟后再揉一遍，总揉面时长大约一分半钟。

把面团分层8分，滚圆松弛15分钟后擀开成长方形。

铺上提前泡好切碎的蔓越莓干。从一边卷起成长条。捏紧收口。

全部面团卷成条状后再从第一根开始搓成22cm的长条

一端压扁另一端卷过来卷成圈圈的形状，把接口的位置包好捏紧。

最后发酵30分钟，同时预热烤箱和煮糖水（1000ml水加50g糖）。糖水冒小泡转最小火把贝果放到糖水里，每面烫30秒后捞出沥干水放在烤盘里。

烤箱上火210度，下火200度烤16-18分钟。出炉没一会听到噼里啪啦裂开的声音，钻石纹出现。

感谢观看，下次再来。