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零失败蒸鲈鱼

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用料  

鲈鱼 一条
料酒 适量
姜 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量

零失败蒸鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼洗净，全身抹上盐，包括肚子里面，（抹盐从鱼头抹到鱼尾，不要鱼尾抹上来，容易刺破手），撕点葱花备用

  2. 切姜丝若干，撒在鱼上，鱼肚子里面也塞一点

  3. 冷水下锅蒸，根据鱼的大小蒸8分钟左右（鱼眼睛往外翻就证明熟了），蒸好以后鱼盘子里会有点水，倒掉，放生抽和葱花

  4. 起锅烧好热油，直接淋上去即可

小贴士

一斤多的鲈鱼蒸八分钟差不多，按步骤做，基本不翻车

上传你做的零失败蒸鲈鱼

 

零失败蒸鲈鱼相关分类

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该菜谱发布于 2023-03-12 19:14:50
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