华夫饼~咖啡馆热卖款~娃爱吃的早餐

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每次去外面喝咖啡,娃们都喜欢点上一份华夫饼。
口感外脆内软,娃爱吃,必须记录下。

份量:5大个

用料  

黄油 60克
牛奶 360克
鸡蛋 2个
2克
细砂糖 60克
低筋面粉 360克
泡打粉 8克
香草精 8克
酵母 2克

华夫饼~咖啡馆热卖款~娃爱吃的早餐的做法  

  1. 提前准备好所有材料,粉类的材料混合并过筛,提前把黄油用微波炉1分半钟加热成液体,牛奶微波炉1分钟加温;

    华夫饼~咖啡馆热卖款~娃爱吃的早餐的做法 步骤1
  2. 大碗里加入融化的黄油、牛奶和鸡蛋,用手动打蛋器打打打,让油充分乳化混合均匀。

    华夫饼~咖啡馆热卖款~娃爱吃的早餐的做法 步骤2
  3. 再加入白糖,盐充分搅拌至糖融化。再加入香草精搅拌均匀。

    华夫饼~咖啡馆热卖款~娃爱吃的早餐的做法 步骤3
  4. 加入过筛的低筋面粉酵母粉泡打粉,混合均匀。
    (这样华夫饼糊就做好了,这一步可以在晚上睡前做好,第二天早上再做,就可以当热呼呼的早餐

    华夫饼~咖啡馆热卖款~娃爱吃的早餐的做法 步骤4
  5. 华夫饼机预热好,刷一层薄油,用汤勺两汤勺的量,倒入华夫饼机,晃动铺平,盖上盖子。

    华夫饼~咖啡馆热卖款~娃爱吃的早餐的做法 步骤5
  6. 华夫饼机烤大概4-5分钟,烤到焦糖色后即可取出。(可以打开机器随时看上色颜色,把时间记录下来,下一个就按这个时间来,几乎不会出错)

    华夫饼~咖啡馆热卖款~娃爱吃的早餐的做法 步骤6
  7. 出锅,外脆内软,配上糖酱或者果酱,或者打发的淡奶油,都很不错。

    华夫饼~咖啡馆热卖款~娃爱吃的早餐的做法 步骤7
  8. 好吃好吃

    华夫饼~咖啡馆热卖款~娃爱吃的早餐的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2023-02-10 06:23:40
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