菌菇汽锅鸡汤
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人做过这道菜
我是徐同学丫
假期突然想出去转转，说走就走，结果是老母亲独自自驾带3娃自驾4000+公里游了云南，对当地的美食、天气、人文和景色都很喜欢，还淘了汽锅回来，今天就整个汽锅鸡汤～
汽锅中腔汽连，无水生汤，整个烹饪过程不加一滴水，靠底部的煮水容器提供的蒸汽凝结成汤汁，所以滴滴珍贵，煮制的时间比较长，大约3个小时左右～
汽锅中腔汽连，无水生汤，整个烹饪过程不加一滴水，靠底部的煮水容器提供的蒸汽凝结成汤汁，所以滴滴珍贵，煮制的时间比较长，大约3个小时左右～
用料
菌菇汽锅鸡汤的做法
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自家养的的鸡有点大，杀光了还有4斤+，这里我用了一半
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把鸡肉砍大块用开水洗去血水冲洗干净（外面买的鸡怕腥的话可以焯一下水）
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汽锅下面垫几片姜片
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菌菇浸泡二十分钟清洗干净，红枣去核
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摆上鸡肉
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铺上菌菇和红枣
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大火烧开水
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放上汽锅中小火开始蒸，我时间调整到3个小时
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蒸了两个半小时加上枸杞继续
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最后放适量盐调味
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鸡汤看着油实际不会，汤色清澈，清香扑鼻，原汁原味，清甜好喝没有翻车哦！
小贴士
1、菌菇可以放你喜欢的，我是刚好家里就有这几样。
