发财好市
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人做过这道菜
到处溜达找美食
过年了，祝大家横财就手，大吉大利
用料
发财好市的做法
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猪手洗净（因为过年，老板将猪手连皮断骨，好意头👍）
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将猪手斩大块，冷水下锅，加薑片，料酒飞水，20分钟
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中间要撇去浮沫，时间到，拿出冲洗干净
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准备好葱薑蒜
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花菇加水泡发
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发菜第一次洗滴几滴油，第二次洗加点盐糖，再冲冼3至4次，洗干净备用
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锅下油，薑爆一下，将猪皮向下煎一下，
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下葱段炒一下，加料酒，生抽老抽，炒上色
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加开水，黄冰糖，盖上盖子焖煮40分钟
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煮到30分钟左右，将花菇加进去，
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时间到，拿筷子很容易插进去猪皮就可以了，将生菜，发菜，蚝士放进去，开大火，都5分钟，开盖，大火收汁，就好了
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发财好市👍
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