红豆花胶冻
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用料
红豆花胶冻的做法
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红豆先浸泡1-2小时，加陈皮，加少，大火煲开，小火慢煮到豆开，加冰糖再煮开
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将红豆放于合底，怕不甜，加一点点水，
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放凉
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将泡发好的花胶，剪开，加雪莲子，加上刚浸过花胶的水，炖二小时
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将泡发好的雪耳，剪碎
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炖了二小时后
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加雪耳
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加椰浆，冰糖，炖30分钟
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时间到，开盖，很香的椰子味
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将炖好的放在红豆上面
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倒满一合，放凉
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冷却后放入冰箱保鮮，吃的时候用刀切成小块，
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花胶红豆冻养成
小贴士
下次先将红豆冻一下，再倒椰浆进去，可能会层次分明，会漂亮一点，
要放多一点糖，冻以后甜味减少
可能红豆不用加汤，冻后不结，有点散
要放多一点糖，冻以后甜味减少
可能红豆不用加汤，冻后不结，有点散
