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超好吃卤牛腱芯

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钱江rose的厨房  钱江rose

用料  

牛腱子 1kg
生抽 150克
甜面酱 100克
豆腐乳 3块
红糖 30克
香叶 3片
八角 2个
桂皮 1块
花椒 1撮
洋葱 1个

超好吃卤牛腱芯的做法  

  1. 牛腱芯解冻

    超好吃卤牛腱芯的做法 步骤1

  2. 冷水浸泡3小时

    超好吃卤牛腱芯的做法 步骤2

  3. 150克生抽浸泡牛腱肉，冰箱冷藏过夜

    超好吃卤牛腱芯的做法 步骤3

  4. 所有调料

    超好吃卤牛腱芯的做法 步骤4

  5. 牛肉连同泡牛肉的生抽，以上所有材料入大锅，水一次性加够（约3L），大火煮开撇去浮末，小火炖2小时

    超好吃卤牛腱芯的做法 步骤5

  6. 成品，长条缩成短圆。

    超好吃卤牛腱芯的做法 步骤6

  7. 长度缩到1/3

    超好吃卤牛腱芯的做法 步骤7

  8. 热吃筋绵软糯

    超好吃卤牛腱芯的做法 步骤8

  9. 冷藏以后容易切片

    超好吃卤牛腱芯的做法 步骤9

  10. 牛肉汤煮面条

    超好吃卤牛腱芯的做法 步骤10

  11. 吃不完冷冻，解冻复热味道不变

    超好吃卤牛腱芯的做法 步骤11

上传你做的超好吃卤牛腱芯

 
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该菜谱发布于 2023-01-03 15:28:53
45 收藏
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超好吃卤牛腱芯的答疑

  • 下厨房用户_i2uob(下厨房)
    下厨房用户_i2uob  2023-09-09  
    0 赞
    牛腱心哪里买的，能推荐下吗
    作者回复 2023-09-15  
    #小程序://绿城严选/TFyX5GWugK7VrXg

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