★炒米粉（桂林米粉、江西麻姑米粉、河粉……）

Name: ★炒米粉（桂林米粉、江西麻姑米粉、河粉……）
Ingredients: 主要食材:米粉; 配菜:鸡蛋、肉丝、蔬菜（各种青菜、胡萝卜、豆芽等）、葱花、香菜; 调味料:生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐

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用料

配菜:炒肉丝、鸡蛋、蔬菜（各种青菜、豆芽、胡萝卜等）、葱花、香菜等。

米粉冷水下锅（无需提前泡），水开8～10分钟捞出➸冷水冲洗几遍，洗去米浆（否则黏、湿）➸沥干水
起锅加油，鸡蛋打散炒熟拨到一边➸火腿肠、胡萝卜、青菜/豆芽翻炒➸加已煮好的米粉，大火翻炒➸加生抽、老抽、盐、葱花、香菜。

家常菜

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该菜谱发布于 2022-12-30 11:16:20

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