萝卜缨子秒变下饭神器
5
人做过这道菜
曾经-11
从小吃到大的一道菜。
特别简单，却巨下饭！
小时候吃多半是清炒，现在吃可以毫不犹豫的放点五花肉🤣
特别简单，却巨下饭！
小时候吃多半是清炒，现在吃可以毫不犹豫的放点五花肉🤣
用料
萝卜缨子秒变下饭神器的做法
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可以是这样子的新鲜萝卜菜，萝卜还没怎么长出来的。
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也可以是这样的。有人更喜欢吃带些小萝卜的，口感会更脆。
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把新鲜萝卜菜摘掉死叶，清洗干净后放入盆中，倒入一大壶可以淹没萝卜菜的沸水。让它们在沸水中浸泡一会儿，直到水凉下来。
（如果喜欢颜色翠绿、囗感清脆的，烫软后即捞出过凉水，别烫太长时间）
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比较大的萝卜用刀划开。（这大盆是我妈整的，我吃现成😄）
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把烫好的萝卜菜捞出冲洗一下。之前是洗干净了的，现在稍微冲洗一下就好，拧干水分。
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切碎备用。（切完如果感觉水份大没拧干，再两手攥紧拧一下，水份太多不好吃）
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五花肉切成小丁（忘了拍照🌚以为拍了，实际没拍，找的时候没找着）
青红椒切碎（喜辣的可放小米辣）
蒜切碎。
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锅烧热，下五花肉炒至微黄出油时，放入辣椒碎和蒜碎。
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炒香，放半勺老抽上色。
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倒入切碎的萝卜菜翻炒，大约炒二三分钟，放盐与鸡精调味。
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盛出即可享用。
顶极下饭菜，我拿它拌饭吃！
两个人一顿吃掉一大碗🤣
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稍烫一下捞出过凉水的，颜色翠绿，口感爽脆，清炒时独放辣椒蒜末即可。（上图来至网络）
