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红烧牛肉（腩）

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Shujie_Neko的厨房  Shujie_Neko

用料  

牛腩 800克
香叶 4片
料酒 2勺
老抽 2勺
糖 4克
花椒 8粒
八角 5个
姜 5片
豆瓣酱 2勺

红烧牛肉（腩）的做法  

  1. 靠词典在德国超市买到了牛腩！

    红烧牛肉（腩）的做法 步骤1

  2. 冷水泡牛腩半小时，可加入姜片去腥

    红烧牛肉（腩）的做法 步骤2

  3. 去除血水，撒入花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺

    红烧牛肉（腩）的做法 步骤3

  4. 小火加入大料和砂糖，炒香

    红烧牛肉（腩）的做法 步骤4

  5. 加入一大勺 郫县豆瓣酱，爆香

    红烧牛肉（腩）的做法 步骤5

  6. 爆香后加入腌制好的牛腩块，翻炒十分钟

    红烧牛肉（腩）的做法 步骤6

  7. 高压锅煮40分钟或者焖煮2小时+
    （看个人的口感决定肉的软糯）

    红烧牛肉（腩）的做法 步骤7

小贴士

不要放盐！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的红烧牛肉（腩）

 

红烧牛肉（腩）相关分类

红烧 家常菜 大鱼大肉
随便看看
该菜谱发布于 2022-12-10 04:44:25
24 收藏
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红烧牛肉（腩）的答疑

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