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馅儿饼的和面方法

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丫米妈的厨房  丫米妈
放凉也不硬的馅儿饼 这里主要就是说做馅饼面的和法 馅儿料自己调哈 （此方子的量 每个剂子100g  做了八个）

用料  

面粉 500克
酵母 1-2克
温水 300克
油 10克

馅儿饼的和面方法的做法  

  1. 要想凉了也不硬  500g面粉1-2g酵母 300g温水 搅成面絮再放10g油  醒面一小时 再简单揉两下 二次醒15分钟 这时候不要再揉了 直接分成小剂子 包馅儿就好了 想吃啥馅儿放啥馅儿

    馅儿饼的和面方法的做法 步骤1

  2. 像擀包子皮一样 包上馅儿料 收口朝下 轻轻擀开 不能用力

    馅儿饼的和面方法的做法 步骤2

  3. 如果真擀破了 偶尔露馅儿问题不大

    馅儿饼的和面方法的做法 步骤3

  4. 放入加热的平底锅中 刷油

    馅儿饼的和面方法的做法 步骤4

  5. 可以等一面金黄再翻面

    馅儿饼的和面方法的做法 步骤5

  6. 两面变色就可以了

    馅儿饼的和面方法的做法 步骤6

  7. 差不多了

    馅儿饼的和面方法的做法 步骤7

  8. 成品

    馅儿饼的和面方法的做法 步骤8

  9. 我包的粉条 韭菜 肉的

    馅儿饼的和面方法的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-11-07 16:21:04
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