肉松小贝家庭版

材料准备

蛋清蛋黄分离两个碗

蛋清碗无油无水，加入白醋，分几次加入白糖，中速打发至碗倒扣不会掉，打蛋器有小弯钩，过程大约8分钟

蛋黄碗，先将蛋黄，油，奶混合，再加入过筛低筋面粉，低速搅拌均匀，混合蛋清蛋黄碗。十字搅拌法。烤盘铺油纸，面糊铺平，烤箱预热上火150，下火150度5分钟。

烤箱上下火120度，烤30分钟

用模具(用装糖的杯子当模具)钻出蛋糕胚

两片中间涂沙拉酱使它们粘合，表面也涂沙拉酱粘肉松。这个配方做5个肉松小贝。看模具大小，小的可以做8个。